убрать \ выбрать всё

убрать \ выбрать всё

убрать \ выбрать всё

убрать \ выбрать всё

Прайс-лист по выбранномуВыводить по 30 50 70 100 записей на страницу
ФотоНаименованиеКодАртикулСерияПроизводительЦена, рубКупить
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Подключение 220 В, 380 В
Количество уровней 4
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Управление механическое
Мощность 6.5 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 770 мм
Высота 509 мм
Вес (без упаковки) 49 кг

Описание:
Печь конвекционная UNOX XFT 193 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.
Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.
Совместима с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XLT:
XLT 193
Конвекционная печь XFT193 UNOX 31118XFT 193 UNOX (Италия) 65294.60
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара бойлер
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 18.6 кВт
Ширина 847 мм
Глубина 771 мм
Высота 1042 мм
Вес (без упаковки) 124.5 кг

Описание:
Пароконвектомат Rational CM 101 Plus - бойлерная модель с электромеханическим управлением.
Функции:

Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C
ClimaPlus® – измерение влажности, 5-ступенчатая настройка и регулировка
Ручной Finishing®

Управление:

Рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени
Блокировка программирования


Очистка, уход и надёжность в эксплуатации:

Программа ручной очистки
Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений
Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню

Характеристики оснащения:

Термозонд с 1 точкой измерения
50 программ, содержащих до 6 шагов; выбор по желанию
5 программируемых скоростей вентилятора
Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
Выбор температурной шкалы: °C или °F
Отображение времени в формате "часы/минуты"
Цифровая индикация температуры
Индикация фактических и заданных значений
Цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой
Часы реального времени, 24 часа
Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
Автоматическое устройство очистки испарений
Динамическое перемешивание воздуха
Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.)
Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением
Поворотная заслонка воздухопровода с быстродействующими затворами
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Дверной водосборник с постоянным отводом воды даже при открытой дверце
Водосборник аппарата с подключением к водоотводу
Фиксированные положения двери, 120°/180°
Бесконтактный переключатель двери
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
Продольная загрузка для типа 61, 101, 201, для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
Продольная загрузка для типа 62, 102, 202, для гастроёмкостей GN 2/1, 1/1
Гигиеничная рабочая камера в форме ванны без стыков, со скруглёнными углами, для обеспечения безопасности при скоплении жидкости
Галогеновая подсветка рабочей камеры, стеклокерамика Ceran, противоударная
Съёмные поворотные навесные рамы с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки
Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи
Пароконвектомат CM 101 Plus (с душем) Combimaster Rational 39427CM 101 Rational (Германия) 853410.50
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 65 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара бойлер
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 11 кВт
Ширина 847 мм
Глубина 771 мм
Высота 782 мм
Вес (без упаковки) 99 кг

Описание:

Пароконвектомат Rational CM 61 Plus - бойлерная модель с электромеханическим управлением.
Функции:

Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C
ClimaPlus® – измерение влажности, 5-ступенчатая настройка и регулировка
Ручной Finishing®

Управление:

Рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени
Блокировка программирования

Очистка, уход и надёжность в эксплуатации:

Программа ручной очистки
Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений
Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню

Характеристики оснащения:

Термозонд с 1 точкой измерения
50 программ, содержащих до 6 шагов; выбор по желанию
5 программируемых скоростей вентилятора
Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
Выбор температурной шкалы: °C или °F
Отображение времени в формате "часы/минуты"
Цифровая индикация температуры
Индикация фактических и заданных значений
Цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой
Часы реального времени, 24 часа
Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
Автоматическое устройство очистки испарений
Динамическое перемешивание воздуха
Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.)
Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением
Поворотная заслонка воздухопровода с быстродействующими затворами
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Дверной водосборник с постоянным отводом воды даже при открытой дверце
Водосборник аппарата с подключением к водоотводу
Фиксированные положения двери, 120°/180°
Бесконтактный переключатель двери
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
Продольная загрузка для типа 61, 101, 201, для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
Продольная загрузка для типа 62, 102, 202, для гастроёмкостей GN 2/1, 1/1
Гигиеничная рабочая камера в форме ванны без стыков, со скруглёнными углами, для обеспечения безопасности при скоплении жидкости
Галогеновая подсветка рабочей камеры, стеклокерамика Ceran, противоударная
Съёмные поворотные навесные рамы с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки
Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи
Пароконвектомат с парогенер. модель СМ 61 (с душем) RATIONAL 38620CM 61 Rational (Германия) 576341.00
Уточняйте цену у менеджера
Печь конвекционная Roller Grill FC 340 используется для выпекания или разогревания мучных изделий (круассанов, булочек с шоколадом, бриоши), кондитерских изделий (пирожных, печений), готовых блюд (лазаньи, печеного картофеля), свежих, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу сытных закусок из теста (слоек, пиццы, пирогов с начинкой).
Для выпечки 18 заготовок круассанов, предварительно выдержанных в расстоечном шкафу, требуется 16 минут при температуре 180 градусов °С.
Для выпечки 20 замороженных булочек, предварительно выдержанных в расстоечном шкафу, требуется 18 минут при температуре 220 градусов °С.
Для выпечки 18 булочек с шоколадом, не подвергавшихся заморозке и предварительно выдержанных в расстоечном шкафу, требуется 16 минут при температуре 200 градусов °С.
Особенности:
Вентилятор обеспечивает равномерное и быстрое распределение тепла в пекарной камере, а также быстрый выход на рабочий режим (250 °С за 7 минут)
Термостат
Таймер на 120 минут
Изготовлена из нержавеющей стали
В комплекте 2 решетки и 1 противень
Основные характеристики:
Тип печи без парообразования
Подключение 220 В
Количество уровней 4
Размеры камеры 390x300x255 мм
Противень уменьшенный
Температурный режим 250 °С
Управление механическое
Мощность 2.4 кВт
Ширина 550 мм
Глубина 470 мм
Высота 330 мм
Вес (без упаковки) 18 кг
Печь конвекционная FC 340 Roller Grill 17213FC 340 ROLLER GRILL (Франция) 29744.50
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Подключение 220 В, 380 В
Количество уровней 4
Противень 600х400 мм
Температурный режим 270 °С
Управление электронное
Мощность 6.5 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 835 мм
Высота 514 мм
Вес (без упаковки) 57.5 кг

Описание:
Конвекционная печь КЭП-4П предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева различных блюд в кафе, ресторанах, кофейнях и других заведениях общественного питания. Приготовление и выпекание происходит за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри камеры.

Особенности:

Материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь
Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание
Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах
99 программ, по 4 этапа в каждой
Устанавливается на расстоечный шкаф ШРТ-8 или самостоятельно
Печь конвекционная Abat КЭП-4П ЧТТ 49331КЭП-4П Чувашторгтехника (Россия) 98900.00
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики
Подключение 380 В
Парооувлажнение
Количество уровней 4
Противень 600х400 мм
Температурный режим 270 °С
Управление электромеханическое
Мощность 6.5 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 835 мм
Высота 514 мм
Вес (без упаковки) 57.5 кг
Страна-производитель Россия
Описание
Конвекционная печь Abat КЭП-4Э предназначена для приготовления и разогрева хлебобулочных и кондитерских изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена ручным впрыском пара и камерой с закругленными углами для легкой очистки.
Корпус и внутренняя отделка выполнены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью.
Дополнительные характеристики:
Количество двигателей: 2
Печь конвекционная Abat КЭП-4Э ЧТТ 52063КЭП-4Э Чувашторгтехника (Россия) 86300.00
Уточняйте цену у менеджера
Профессиональная конвекционная печь, статический гриль. Электромеханическое управление. Внутреннее пространство печи из нержавеющей стали. Охлаждаемая дверца с двойным остеклением. Внутреннее стекло легко снимается и его можно помыть. Система с двумя вентиляторами, работающими в противоположном направлении с синхронным изменением направления.
Внешние размеры (ШхГхВ) 780х715х562 мм, термостат 50-250ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 77 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, электропитание 220В/380В, 50Гц, 4,5-6,7 кВт (регулируемая при помощи кнопки FAST).
Количество уровней: 4.
Размеры противней: 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят)
Печь конвекционная ALFA 143 XM Smeg 46824ALFA 143 XM SMEG (Италия) 120496.20
Уточняйте цену у менеджера
Печь профессиональная из нержавеющей стали с конвекцией, электронным управлением, пароувлажнением и грилем
Конвекционная печь Smeg ALFA 144 GH1 используется для выпекания свежих или предварительно замороженных хлебобулочных изделий в заведениях общественного питания, аэропортах и прочих местах с высокой проходимостью. Конструкция печи обеспечивает равномерное приготовление даже при полной загрузке, а стекло большой площади и мощная подсветка позволяют контролировать процесс, не нарушая температурный режим.
Печь имеет стильный современный дизайн и высокую функциональность.
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и встроенной помпой
3 предустановленных уровня пароувлажнения, а также ручной режим установки
40 устанавливаемых пользователем программ + функция предварительного нагрева
Ручка “Turn&Push” выбора и установки программ и параметров приготовления
Функция предварительного нагрева с отложенным стартом
Регулируемый таймер 1-99 мин.
Конструкция из нержавеющей стали
Охлаждаемая дверца с двойным остеклением
Подключение 380 В, 220 В
Количество уровней - 4
Противень 600х400 мм, GN 1/1
Расстояние между уровнями 77 мм
Температурный режим от 50 до 280 °С
Мощность от 3 до 8.3 кВт
Ширина 780 мм
Глубина 715 мм
Высота 562 мм
Печь конвекционная ALFA 144 GH1 Smeg 51203ALFA 144 GH1 SMEG (Италия) 138754.41
Уточняйте цену у менеджера
Печь профессиональная электрическая из нержавеющей стали с конвекцией, электронным управлением, двумя вентиляторами
4 уровня под противни 600x400мм или GN1/1
Тип управления - электронный
Количество программ - 40 с функцией предварительного нагрева
Энергопотребление/Максимальная мощность - 380В 3Ф 50ГЦ/8,3-5,5-3,0кВт, 220В 1Ф 50Гц/5,5-3,0кВт - регулируемая
Габаритный размер - 780*715*562мм
Вес нетто/брутто - 59/69кг
Расстояние между уровнями - 77мм
Регулируемый термостат: 50-280°C
Регулируемый таймер: 1-99'/Ручной режим
Рабочая камера и внешняя облицовка из нержавеющей стали
Цикл быстрого охлаждения
Функция предварительного разогрева с отложенным стартом
Дисплей для просмотра и установки параметров приготовления
Ручка 'turn & push' для выбора программ и параметров приготовления
Охлаждаемая дверца с двойным остеклением, полностью открывается для удобства мытья
Кнопки START и STOP для начала и окончания процесса приготовления

Противни в комплект не входят.
Печь конвекционная ALFA 144 XE1 Smeg 49126ALFA 144 XE1 SMEG (Италия) 131451.09
Уточняйте цену у менеджера
Профессиональная конвекционная печь с функцией увлажнения. Электронное управление, 40 программ приготовления, функция предварительного нагрева. Внутреннее пространство печи из нержавеющей стали. Охлаждаемая дверца с двойным остеклением. Внутреннее стекло легко снимается и его можно помыть. Система с двумя вентиляторами, работающими в противоположном направлении с синхронным изменением направления.
Количество противней: 6
Размер противней 600*400 мм или GN 1/1 глубиной минимум 20 мм. (в комплект не входят)
Размеры (ШхГхВ) 872х810х805 мм, термостат 50-280ºС, таймер 5-99´, расстояние между противнями 80 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, электропитание 380В, 50Гц, 5,5-8,3 кВт (регулируемая).
Печь конвекционная ALFA 241 VE Smeg 49130ALFA 241 VE SMEG (Италия) 261871.00
Уточняйте цену у менеджера
Конвекционная печь с функцией пароувлажнения, электромеханическое управление.
Количество уровней: 6.
Размеры противней: 600 х 400 мм или GN 1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят)
Внешние размеры (ШхГхВ) 872 х 810 х 805 мм, термостат 50-250ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 80 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, электропитание 380В, 50Гц, 8,3 кВт.
(Регулируемая при помощи кнопки FAST)
Печь конвекционная ALFA 241 XM Smeg 49129ALFA 241 XM SMEG (Италия) 253933.09
Уточняйте цену у менеджера
Профессиональная конвекционная печь с функцией увлажнения. Электронное управление, 40 программ приготовления, функция предварительного нагрева. Внутреннее пространство печи из нержавеющей стали. Охлаждаемая дверца с двойным остеклением. Внутреннее стекло легко снимается и его можно помыть. Система с двумя вентиляторами, работающими в противоположном направлении с синхронным изменением направления.
Количество противней: 10
Размер противней 600*400 мм или GN 1/1 глубиной минимум 20 мм. (в комплект не входят)
Размеры (ШхГхВ) 872х810х1125 мм, термостат 50-280ºС, таймер 5-99´, расстояние между противнями 80 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, электропитание 380В, 50Гц, 9-16 кВт (регулируемая).
Печь конвекционная ALFA 341 VE Smeg 49132ALFA 341 VE SMEG (Италия) 354744.59
Уточняйте цену у менеджера
Конвекционная печь с функцией пароувлажнения, электромеханическое управление.
Количество уровней: 10.
Размеры противней: 600 х 400 мм или GN 1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят)
Внешние размеры (ШхГхВ) 872 х 810 х 1125 мм, термостат 50-250ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 80 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, электропитание 380В, 50Гц, 16 кВт.
Печь конвекционная ALFA 341 XM Smeg 49131ALFA 341 XM SMEG (Италия) 340456.59
Уточняйте цену у менеджера
Печь профессиональная из нержавеющей стали с конвекцией и пароувлажнением
Тип управления: Электромеханический
Производительность: 4 уровня
Энергопотребление / Максимальная потребляемая мощноть: 220В/380В 50Гц / 6,9 кВт
Внешние размеры (ШxГxВ): 800x747x563 mm
Вес (нетто / брутто): 58,6/69 кг
Расстояние между уровнями: 75 мм
Система пароувлажнения: инжектор, управление в ручном режиме при помощи кнопки на передней панели
Мощность гриля: нет
Регулируемый термостат: 50 - 250°C
Регулируемый таймер: 1 - 60' / Ручной режим
Количество вентиляторов: 2
Рабочая камера: нержавеющая сталь
Размеры противня (мм): 600 х 400
Тип энергоносителя: электричество
Функции приготовления: Конвекция; Конвекция+ Пароувлажнение
Конструкция: Нержавеющая сталь
Регулируемые ножки
Охлаждаемая дверца с двойным остеклением, полностью открывается для удобства мытья
Подключение к водопроводу с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
Печь конвекционная ALFA 420H Smeg 49127ALFA 420H SMEG (Италия) 127404.20
Уточняйте цену у менеджера
Печь профессиональная из нержавеющей стали с конвекцией и пароувлажнением, боковым открыванием дверцы
Тип управления - электромеханический
Энергопотребление / Максимальная потребляемая мощноть: 220В/380В 50Гц / 6,9 кВт
Внешние размеры (ШxГxВ): 800x747x563 мм
Вес (нетто / брутто): 58,6/69 кг
Расстояние между уровнями: 75 мм
Система пароувлажнения: инжектор, управление в ручном режиме при помощи кнопки на передней панели
Регулируемый термостат: 50 - 250°C
Регулируемый таймер: 1 - 60' / Ручной режим
Количество вентиляторов: 2
Рабочая камера: нержавеющая сталь
Особенности открытия дверцы: дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями
Размеры противня (мм): 600 х 400
Тип энергоносителя: электричество
Функции приготовления: Конвекция; Конвекция+ ПароувлажнениеКонструкция:
Нержавеющая сталь
Регулируемые ножки
Охлаждаемая дверца с двойным остеклением, полностью открывается для удобства м
Количество уровней: 4.
Печь конвекционная ALFA 425H Smeg 49115ALFA 425H SMEG (Италия) 109542.60
Уточняйте цену у менеджера
Печь профессиональная из нержавеющей стали с конвекцией, пароувлажнением, грилем
Электромеханическое управление.
Функции приготовления: Конвекция, Конвекция + Пароувлажнение, Гриль
Система пароувлажнения: инжектор, управлление в ручном режиме при помощи кнопки на передней панели
Количество вентиляторов - 1
Количество уровней: 4.
Размеры противней: 435 х 320 мм (в комплекте набор из 2-х противней и 2-х решеток для гриля)
(ШхГхВ) 602 х 584 х 537 мм,
Термостат 50-250ºС, таймер 1-60´,
Расстояние между противнями 80 мм,
Внутренняя камера печи эмалированная, внешний корпус - нержавеющая сталь,
Регулируемые ножки
Охлаждаемая дверца с двойным остеклением, полностью открывается для удобства мытья камеры
Электропитание 220В, 50Гц, 3 кВт.
Мощность гриля - 2,7кВт
Подключение к водопроводу с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке.
Вес нетто/бруто: 33/35 кг
Комплектация: 2 алюминиевых противня (модель 3820) + 2 решетки (модель 3720)
Печь конвекционная ALFA 43 GH Smeg 43595ALFA 43 GH SMEG (Италия) 58740.90
Уточняйте цену у менеджера
Печь профессиональная из нержавеющей стали с конвекцией, электронным управлением
Конвекционная печь, электронное управление, 40 программ приготовления с функцией предварительного нагрева с отложенным стартом
Без пароувлажнения
Дисплей для просмотра и установки параметров приготовления
Ручка 'turn & push' для выбора программ и параметров приготовления
Охлаждаемая дверца с двойным остеклением, полностью открывается для удобства мытьяКнопки START и STOP для начала и окончания процесса приготовления
Количество уровней:4.
Энергопотребление/Максимальная потребляемая мощность: 220В 1Ф 50Гц/3,0кВт
Внешние размеры (ШхГхВ) 602 х 584 х 537 мм,
Вес нетто/брутто: 33/35кг
Расстояние между противнями 80 мм
Регулируемый термостат 50-280ºС,
Ручной таймер 1-99´
Один вентилятор,,
Внутренняя рабочая камера печи эмалированная,
Внешний корпус - нержавеющая сталь,
Цикл быстрого охлаждения
Размер противней: 435 х 320 мм (в комплекте набор из 4-х противней (мод. 3820))
Печь конвекционная ALFA 43 XE Smeg 49116ALFA 43 XE SMEG (Италия) 60327.40
Уточняйте цену у менеджера
Печь профессиональная из нержавеющей стали с конвекцией, электромеханическое управление
Тип управления: Электромеханический
Производительность: 4 уровня
Энергопотребление / Максимальная потребляемая мощноть: 220В 1Ф 50Гц / 3,0 кВт
Внешние размеры (ШxГxВ): 602x584x537 мм
Вес (нетто / брутто): 33/35 кг
Расстояние между уровнями: 80 мм
Система пароувлажнения: нет
Мощность гриля: нет
Регулируемый термостат: 50 - 250°C
Регулируемый таймер: 1 - 60' / Ручной режим
Количество вентиляторов: 1
Рабочая камера: эмалированная
Размеры противня (мм): 435 x 320
Тип энергоносителя: электричество
Функции приготовления: Конвекция
Конструкция: Нержавеющая сталь
Регулируемые ножки
Охлаждаемая дверца с двойным остеклением, полностью открывается для удобства мытья
Комплектация: 4 алюминиевых противня (модель 3820)
Печь конвекционная ALFA 43X Smeg 49117ALFA 43X SMEG (Италия) 49611.80
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Размеры камеры 660х525х570 мм
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим 280 °С
Управление механическое
Мощность 8.4 кВт
Ширина 920 мм
Глубина 870 мм
Высота 785 мм
Вес (без упаковки) 116 кг

Описание:
Шкаф пекарский PIRON P906RXS предназначен для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. Благодаря использованию такого оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни.

Особенности:
Электронное управление пароувлажненением
Ручное программирование времени остановки приготовления до 120 минут
Охлаждаемая стеклянная дверь
Два вентилятора во внутренней камере с реверсом двежения
Внутреннее освещение шкафа галогенными лампами (3 шт)
В комплекте 3 противня размером 600x400 мм, также у нас Вы можете выбрать противни других фирм

Совместим с моделями расстоечных шкафов PIRON серии L:
L900
Печь конвекционная P906RXS Piron 35023P906RXS PIRON (Италия) 92993.20
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Управление механическое
Мощность 15.8 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 882 мм
Высота 1250 мм
Вес (без упаковки) 112 кг

Описание:
Конвекционная печь кондитерская UNOX XB 893 с пароувлажнением предназначена для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.
Совместима с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XL:
XL 413
Печь конвекционная XB 893 Unox 46027XB 893 UNOX (Италия) 185371.59
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и встроенной помпой
Подключение 220 В
Количество уровней 4
Противень уменьшенный
Размер противня 460х330 UNOX, GARBIN
Расстояние между уровнями 75 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Управление механическое
Мощность 3 кВт
Ширина 600 мм
Глубина 651 мм
Высота 509 мм
Вес (без упаковки) 31 кг

Описание:
Печь конвекционная UNOX XFT 133 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.
Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.
Совместима с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XL:
XLT 133
Печь конвекционная XFT 133 Unox 31116XFT 133 UNOX (Италия) 40971.90
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Подключение 380 В
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления механическая
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 10.5 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 882 мм
Высота 930 мм
Вес (без упаковки) 80 кг

Описание:
Пароконвектомат UNOX XV 593 - инжекторная модель с механическим управлением.
Функции готовки:
Готовка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора
Управление климатом в камере готовки:
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Вспомогательные функции:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»
Запатентованная дверца:
Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Технические детали:
Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для удобной загрузки
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности
Дополнительные аксессуары:
Нейтральный шкаф XR 260
Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей: XR 260/ XR 168
Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей: XV 893/ XV 593
UNOX XC 208 - устройство душирующее
Печь конвекционная XV 593 Unox 50533XV 593 UNOX (Италия) 124327.30
Уточняйте цену у менеджера
Плоский алюминиевый
Противень 460*330 мм h=1,5 см. TG 305 UNOX 31584TG 305 UNOX (Италия) 697.80
Уточняйте цену у менеджера

Печь конвекционная

У ТК «Мастергласс» вы можете заказать конвекционные печи от ведущих европейских производителей. В ассортименте имеющейся у нас продукции - предложения от ROLLER GRILL (Франция); PIRON, UNOX и SMEG из Италии; Rational из Германии.

Промышленные образцы таких печей с успехом могут использоваться в кафе, ресторанах и других предприятиях, связанных с приготовлением пищи. Предлагаемый тип устройств, благодаря дополнительному повышению температуры, эффективно экономит электроэнергию. Нагрев осуществляется тэнами, которые установлены по периметру. С помощью вентиляторов горячий воздух активно перемешивается, огибая всю поверхность приготавливаемого блюда. Для устранения эффекта высушивания из-за высоких температур применяется система пароувлажнения.

Некоторые модели (XF133 UNOX) не только работают в режиме с добавлением пара, но также могут быть независимыми от водопровода. Достаточно рядом с такой печью поставить емкость с водой. Удобно в случаях, когда рядом нет крана. Есть модели из разного ценового диапазона, в том числе мощные десятиуровневые печи с возможностью загрузки до 50 килограмм сырья и с электронным управлением.

Заказывая партию товара у ТК «Мастергласс» вы делаете надежное вложение ваших средств. Мы работаем только с проверенными производителями.


наверх